Titel: De dood in de pot?
Auteurs: Rijkelt Beumer en Florine Boucher
Recepten: Florine Boucher
Uitgever: Uitgeverij Pereboom, Bussum, 2007
ISBN: 978 9077455 432
Een vrolijk makende verzameling beproefde recepten van Florine Boucher die voedingsmicrobioloog Rijkelt Beumer van Wageningen Universiteit onder de loep neemt en geestig becommentarieert.
Wat richten micro-organismen allemaal uit in Boucher’s gerechten. Brengen bepaalde gerechten risico’s met zich mee en wat is de beste remedie om bederf te voorkomen? Een informatief, geruststellend en humoristisch boek om te lezen en uit te koken.
Antiquarische is dit boek nog verkrijgbaar.