Titel: Favorieten uit de vaderlandse keuken
Auteur: Florine Boucher
Omslagontwerp: Nicolaas Wijnberg
Illustraties omslag en binnenwerk: Nicolaas Wijnberg
Uitgever: Kosmos-Z&K, Utrecht/Antwerpen, 1999
ISBN 90-215-3070-8
Het goede traditionele gerecht uit de vaderlandse keuken staat centraal in dit verrassend originele kookboek. Het is gelardeerd met allerlei culinaire informatie en aardige verhaaltjes, zoals de amusante anekdote over de Friese schroothandelaar en kunstschilder Jopie Huisman (1922-2000) en zijn liefde voor paling peuren.
Met illustraties van Nicolaas Wijnberg (1918-2006), de veelzijdige kunstenaar, schrijver, kookliefhebber en fijnproever die menigmaal bij Boucher aan tafel zat. Het boek bevat veel wetenswaardigheden en tips die thuiskokers behoeden voor de valkuilen achter het fornuis.
Antiquarisch is dit boek nog verkrijgbaar.